Au cours de cette fête, des milliers de litres de gazpacho préparé à partir de produits cultivés dans la commune sont distribués. Dans cette localité de la région de l'Axarquía, sur la Costa del Sol, cette soupe froide est appelée ‘ Gazpacho de los tres golpes ’, en référence à l'eau, au sel et au vinaigre qui, avec le reste des ingrédients, sont toujours hachés à la main.
Fête classée « singularité touristique provinciale », au cours de laquelle on déguste environ 400 litres de gazpacho.
Par ailleurs, cette manifestation est complétée par la traditionnelle « Velada Flamenca Pirineos del Sur ».
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